Operative Betriebsleitung in der Gemeinschaftsverpflegung (w/m/d)

Service-Gesellschaft der Diakonissen

Berufsfeld
Technik

Position
Vollzeit

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Operative Betriebsleitung in der Gemeinschaftsverpflegung (w/m/d), Service-Gesellschaft der Diakonissen

Die Service-Gesellschaft der Diakonissen Speyer sucht für das Diakonissen-Stiftungs-Krankenhaus Speyer zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine

Operative Betriebsleitung in der Gemeinschaftsverpflegung (w/m/d)

in Vollzeit.

Als 100%ige Tochtergesellschaft erbringt die Service-Gesellschaft ihre Dienstleistungen ausschließlich für die Diakonissen Speyer zu marktüblichen Konditionen. Mit rund 750 Mitarbeitenden ist sie für die nicht-medizinischen Serviceleistungen in den Einrichtungen zuständig und ein wichtiger Teil innerhalb der Diakonissen Speyer. Die Kernleistungen werden in den Bereichen Gebäudereinigung und Speisenversorgung erbracht, ergänzt um Leistungen in weiteren Fachbereichen.

Zu Ihren Aufgaben gehört u.a.:

Gesamtleitung und Steuerung des Foodmanagements im Diakonissen-Stiftungs-Krankenhaus Speyer
Führung, Weiterentwicklung und Coaching der Organisation und Mitarbeitenden im Verantwortungsbereich
Sicherstellung einer qualitativ hochwertigen und wirtschaftlichen Speisenversorgung
Weiterentwicklung moderner Verpflegungs- und Versorgungskonzepte
Optimierung von Prozessen und Abläufen im gastronomischen Umfeld
Budgetverantwortung sowie Kosten- und Qualitätscontrolling
Zusammenarbeit mit internen Schnittstellen und externen Partnern/Dienstleistern
Sicherstellung der Einhaltung aller Hygiene-, Qualitäts- und gesetzlichen Vorgaben
Planung, Kontrolle und Zubereitung der Speisen
Essensausgabe am Speisenverteilband und Cafeteria

Wir wünschen uns von Ihnen:

abgeschlossenes Studium oder vergleichbare Qualifikation im Bereich Gastronomie, Ernährung, Betriebswirtschaft oder Hotellerie
mehrjährige Berufserfahrung in einer leitenden Funktion im Food- oder Großverpflegungsbereich (idealerweise Klinik/Healthcare)
Erfahrung in Budgetsteuerung, Prozessmanagement und Organisationsentwicklung
ausgeprägte Führungs- und Kommunikationsstärke
strukturierte Arbeitsweise, Verantwortungsbewusstsein und Durchsetzungsvermögen
sicherer Umgang mit digitalen Systemen (z.B. MS Office, SAP, Verpflegungsmanagementsysteme)
sicherer Umgang in Deutsch in Wort und Schrift

Wir erwarten, dass Sie unsere christlich-diakonische Zielsetzung und unseren Wertekompass mittragen.

Wir bieten Ihnen:

eine angemessene Bezahlung mit Zulage für private Altersvorsorge
Zeitzuschläge für Sonn- und Feiertagsarbeit
30 Tage Urlaub
eine gute Arbeitsatmosphäre und ein kollegiales Miteinander
eine strukturierte Einarbeitung
Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
einen sicheren Arbeitsplatz
Betriebliches Gesundheitsmanagement

Für Rückfragen steht Ihnen gerne Björn Malewski, Geschäftsführung, unter zur Verfügung.

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